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Lampredotto bollito

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  • Ricetta toscana

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Da sempre il piatto più popolare di Firenze.

Il lampredotto è una delle icone della tradizione gastronomica fiorentina. Antico di origini, oggi è il re dello street food fiorentino. Preparato secondo la ricetta storica di famiglia che si tramanda da generazioni, il nostro lampredotto è fatto solo con abomaso selezionato e brodo vegetale.

Q.Tà per 1 vasetto335g
€4,99
€4,99
Sale Sold out

Ingredienti

Lampredotto 45% (abomaso bovino, conservante: E250, stabilizzante: E451), acqua, sedano, cipolla, passata di pomodoro (pomodoro, correttore di acidità: E330), carota, concentrato di pomodoro (pomodoro, sale), sale, pepe.

Può contenere cereali contenenti glutine, senape, latte, uova e pesce (acciughe).

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
ENERGIA 410 KJ / 98 Kcal
GRASSI 3,6 g di cui acidi grassi saturi 1,3 g
CARBOIDRATI 5,3 g di cui zuccheri 4,5 g
FIBRE 1,2 g
PROTEINE 10 g
SALE 1,2 g

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Pochi minuti e sei in trattoria

Come preparare Lampredotto bollito di San Frediano 1890?

IN MICROONDE
Versare il prodotto in un contenitore idoneo al microonde e riscaldare a 900 W per 5 minuti.

IN PADELLA
Versare il prodotto in padella e riscaldare a fuoco lento mantenendo ad ebollizione per almeno 5 minuti, mescolando.

A BAGNOMARIA
Immergere il vasetto in acqua bollente e riscaldare per 5 minuti.

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