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Quali vini abbinare al peposo?
Il Peposo è un piatto tipico della cucina toscana, originario della città di Impruneta, situata a pochi chilometri da Firenze. In generale per abbinare al meglio questa specialità si consigliano...
Quali vini abbinare al peposo?
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Trippa alla fiorentina: la ricetta della nonna
La trippa alla fiorentina è una ricetta a base di frattaglie, apprezzata anche al di fuori della regione Toscana, per la semplicità con la quale è possibile prepararla e per la golosità...
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La trippa alla fiorentina è una ricetta a base di frattaglie, apprezzata anche al di fuori della regione Toscana, per la semplicità con la quale è possibile prepararla e per la golosità...
Cos'è il lampredotto e come si cucina
Il lampredotto è un piatto tipico della tradizione fiorentina. Realizzato con l'abomaso, uno dei quattro stomaci del bovino, il lampredotto con il suo gusto saporito nasce intorno al Medioevo per poi diffondersi specialmente...
Cos'è il lampredotto e come si cucina
Il lampredotto è un piatto tipico della tradizione fiorentina. Realizzato con l'abomaso, uno dei quattro stomaci del bovino, il lampredotto con il suo gusto saporito nasce intorno al Medioevo per poi diffondersi specialmente...
Ricetta: stracotto di guancia alla fiorentina
Piatto tipico della tradizione toscana, lo stracotto di guancia alla fiorentina è un secondo di carne gustoso, ideale da servire durante i pranzi domenicali.
Ricetta: stracotto di guancia alla fiorentina
Piatto tipico della tradizione toscana, lo stracotto di guancia alla fiorentina è un secondo di carne gustoso, ideale da servire durante i pranzi domenicali.
Differenze tra trippa e lampredotto
Qual è la differenza fra trippa e lampredotto? Si tratta di una domanda particolarmente diffusa fra gli amanti della carne che gustano entrambi con piacere ma per una mancanza di...
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Qual è la differenza fra trippa e lampredotto? Si tratta di una domanda particolarmente diffusa fra gli amanti della carne che gustano entrambi con piacere ma per una mancanza di...
5 piatti della tradizione fiorentina
Zuppe, salumi e tanta tanta carne. La tradizione culinaria fiorentina è ormai parte del patrimonio collettivo, avendo superato i confini italiani e conquistato moltissimi chef internazionali. I piatti sembrano semplici, ma...
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Zuppe, salumi e tanta tanta carne. La tradizione culinaria fiorentina è ormai parte del patrimonio collettivo, avendo superato i confini italiani e conquistato moltissimi chef internazionali. I piatti sembrano semplici, ma...
